A pouco mais de dois meses para a realização da HFN (Hotel & Food Nordeste) deste ano, o Hotelier News anuncia os temas que serão abordados no FHAN (Fórum de Hospedagem e Alimentação), que acontece durante a feira. Para a edição de 2022, a Escola para Resultados segue como parceria na curadoria do Fórum — que acontece nos dias 5 e 6 de outubro — no Centro de Convenções de Pernambuco, em Olinda.

Em sua quarta edição, o FHAN se alinha ainda mais com os setores centrais do evento, trazendo mais conteúdos voltados ao departamento de A&B (Alimentos & Bebidas), mas sem deixar assuntos como tecnologia, vendas e marketing de lado.

“Nesta quarta edição focamos bastante no setor de Gastronomia, trazendo especialistas para discutirem vários aspectos dessa área, que é uma das mais importantes na hospitalidade, pois é com ela que os hoteleiros podem complementar seus leques de experiências. Na verdade, quando a comida é boa, tudo fica bom! Além disso, teremos também painéis sobre tecnologia e tendências”, comenta Peter Kutuchian, CEO do Hotelier News.

Programação

Como já é tradição, no total, o Fórum promoverá seis palestras e painéis durante os dois dias de conteúdo. A seguir, você confere a programação completa do FHAN:

05/10

15h30 – Gastronomia na Hotelaria: desafios e soluções

Rodolfo Vieira – especialista em gastronomia hoteleira
Joca Pontes – restauranteur e chefe de cozinha
Mediação: Peter Kutuchian – Hotelier News

17h – All Inclusive: afinal, é ou ou ruim para o empreendimento?

Flávio Monteiro – especialista em operação hoteleira
Ricardo Almeida – diretor de Operações da Amarante Hospitalidade
Mediação: Peter Kutuchian – Hotelier News

18h30 – Cases de sucesso na gastronomia hoteleira

Paulo Mélega – vice-presidente de Operações da Atrio Hotel Management
Luciano Caribe – diretor do Pedras do Patacho Hotel Boutique
Mediação: Eduardo Tiburtius – diretor Comercial do Hotel Village Porto de Galinhas

06/10

15h30 – Tendências da Hotelaria e Gastronomia

Gabriela Schwan – CEO da Swan Hotéis
Entrevistador: Peter Kutuchian – Hotelier News

17h – Vendas & Marketing

Gustavo Syllos – especialista em Marketing
Otaviano Maroja – diretor Comercial do Solar e Vivá Porto de Galinhas
Mediação: Luciana Kuzuhara – gerente de Desenvolvimento da Wyndham Hotels & Resorts

18h30 – Inovação tecnológica e o impacto na hotelaria

Rony Stefano – CEO da Sanctuary Venture Studios e diretor Financeiro da Adit Brasil
Murilo Miranda – CEO Scaling Up e Growth director na Operalabs

As inscrições para a HFN estão abertas e podem ser feitas pelo link. Além do FHAN, a feira ainda contará com um espaço exclusivo para fornecedores do setor hoteleiro.

(*) Crédito da foto: Peter Kutuchian/Hotelier News