Marina Palace
(foto: divulgação/Máquina Public Relations)

O Marina Palace, instalado na praia carioca do Leblon e administrado pelo BHG (Brazil Hospitality Group), conta com um novo gerente de Alimentos e Bebidas. Quem assume o cargo é Fabio Batistella, consultor que já trabalhou tanto no Rio de Janeiro quanto na Europa.

No Brasil, ele criou, elaborou e assinou o conceito de cardápio do Complex Esquina 111 em Ipanema; e presta serviços para o Sobe, no Jardim Botânico, onde é responsável pelo cardápio de comidas e pela carta de drinques, e para o Rubayat e o Bistro Charlô, ambos em São Paulo.

Além disso, Batistella conta com experiência em restaurantes londrinos como o Le Gavroche e Pied-a-Terre, no espanhol Ál Lago, em Zahara de La Sierra, no sul da Espanha, e na fazenda Veridium, que produz o azeite servido à Família Real da Espanha.

Serviço
www.bhghoteis.com.br