Alberto Cestrone, diretor do Infinity Blue Resort e Spa
(foto: Filip Calixto)

Italiano de nascimento e brasileiro momentaneamente, o executivo Alberto Cestrone, atual diretor do Infinity Blue Resort e Spa, responde de imediato quando perguntado sobre suas motivações profissionais. Trabalhando no Brasil há cerca de cinco anos, o executivo aponta os desafios como seu motor de ação e acredita que esse também o maior motivador para qualquer carreira.

"Sempre fui estimulado pelos desafios, que são a força motora do nosso trabalho. Talvez não pareça mas hotelaria também é adrenalina e desafio constante", considera o profissional que entrou no ramo por uma porta aberta pela sua área de espacialização: Alimentos e Bebidas.

Vindo da região Norte da Itália, onde formou-se e iniciaou sua atuação em restaurantes, Cestrone chegou ao Brasil para atuar na gerência de um restaurante carioca e, sem demora, assumiu a área gastronômica de um hotel no Rio de Janeiro.

A entrada na hotelaria corporativa da capital fluminense foi a senha para outros desafios – como ele mesmo gosta de chamar. Do setor de AeB do Ipanema Plaza passou a gerente Operacional do Hotel Le Canton, em Teresópolis (RJ).

Na sequência, o executivo transferiu-se para a rede Superclubs, onde gerenciou resorts na Bahia e no Rio de Janeiro. No segundo deles coordenou a transição para a rede Blue Tree, que é quem administra o lugar atualmente.

Hoje em Santa Catarina, Cestrone já está habituado visão mais geral do nicho e credita à sua passagem por AeB a facilidade na mudança. "O setor de Alimentos e Bebidas é uma amostra em proporções menores do que é uma diretoria ou uma gerência geral. Essa experiência anterior me ajudou muito", raciocina.

Ainda sobre a função que exerce hoje, o diretor comenta que a função de liderança nada mais é que a possibilidade de facilitar os trabalhos de uma equipe toda.  "O líder é um facilitador. É um profissionaç que tenta continuamente criar instrumentos para facilitar o trabalho de outros trabalhadores", sintetiza.

Serviço
www.infinityblue.com.br