O Radisson Pinheiros acaba de anunciar Ricardo Apolinário como novo gerente de A&B (Alimentos & Bebidas). O executivo tem como desafio expandir ao mercado a marca Origens, conceito desenvolvido para o restaurante e bar do empreendimento.

“É com grande entusiasmo, que ingresso no Radisson Pinheiros onde almejo neste novo desafio conectar os hóspedes e o público externo com os atrativos do restaurante que mescla sabores e aromas que remetem às nossas origens. A gastronomia é a arte de usar bebidas e alimentos para criar felicidade, e aqui temos uma forma criativa e autêntica de transpor a gastronomia brasileira com os mais refinados sabores do mundo, em um ambiente aconchegante e sofisticado”, declara.

Para Felipe Gonçalves, gerente geral da unidade, o fato de estarem inseridos em um importante bairro da cidade é a oportunidade do hotel conquistar o protagonismo da gama de serviços que pode oferecer na região. “Queremos alcançar índices positivos neste segmento, pois acreditamos no potencial do nosso bar e restaurante que juntos proporcionam uma experiência incrível com produtos de alta qualidade”, completa o executivo, em comunicado enviado à imprensa.

O Radisson Hotel Pinheiros está inserido no complexo mixed use Core Pinheiros, que une unidades residenciais, consultórios médicos, e abriga a Clínica Einstein. Segundo Apolinário, esta é uma oportunidade única para incentivar ações desde o café da manhã até o jantar. Será inaugurada, em breve, uma cafeteria no lobby. A novidade conta com drinks quentes e gelados,  com a opção de degustar no local, levar para viagem ou incrementar o brunch aos finais de semana. Os novos produtos estarão abertos ao público.

Trajetória profissional de Ricardo Apolinário

Com formação em Hotelaria pela Uniso (Universidade de Sorocaba), e pós-graduado em Gestão de Negócios para Alimentação,  o executivo possui 16 anos de experiência em hotelaria, passando por quatro implantações com foco em marcas midscale e econômica, acumulando passagens por redes como  Accor.

Apolinário ingressou na Atlantica em 2022, para a implantação do Cyan Resort by Atlantica.

(*) Crédito da foto: Divulgação/Hotel Radisson Pinheiros