Las Ventanas Al Paraíso: o melhor da hospitalidade, gastronomia e requinte
24 de maio de 2024Por Christiane Kokubo*
Dez minutos bastam para o mundo se transformar. Breve no relógio, a gentileza parece durar muito mais, tão poderosas são as mãos que transportam os felizardos que aqui se hospedam para um mundo à parte, de natureza deslumbrante e relaxamento.
Não há placas ou letreiros, apenas uma muretinha branca, com portão aberto. O porteiro, de uniforme de linho e bordado no colarinho, esbanja simpatia ao se aproximar, conferir a lista e permitir nossa entrada. Chegamos ao lugar certo.
No Las Ventanas Al Paraíso, eleito em 2019 um dos três melhores hotéis do México e um dos 100 melhores do mundo pela Travel + Leisure, não há balcão na entrada. Um lobby espaçoso com vista para o mar embala os hóspedes assim que chegam à área de recepção. Individualmente, são conduzidos a confortáveis poltronas, ou diretamente ao quarto, onde o check-in será feito pelo colaborador que os acompanha.
Essa é a proposta dos meios de hospedagem Rosewood Hotels, rede de hotéis luxuosos ao redor do mundo da qual o Las Ventanas faz parte desde sua inauguração, em 1997: destacar-se pelo sense of place, ou “sensação do lugar”. Por algumas horas, o Hotelier News experimentou o sentimento de pertencimento que o empreendimento se compromete a proporcionar. E assegura: ficaríamos felizes em voltar.
O termômetro marca 27°C e o sol brilha forte. É começo de janeiro. Faz quatro meses que saímos de casa, um lugar remoto em alguma cadeia montanhosa do Nordeste dos Estados Unidos, rumo a São Paulo, de carro. O Las Ventanas, em Cabo San Lucas, no extremo Sul da península mexicana da Baja Califórnia, é o primeiro hotel que vamos conhecer pelo Hotelier News. Ele será o representante da América do Norte nesta série de três visitas – uma em cada América – que faremos representando o site de notícias durante a nossa saga de um ano.
Há meses que, devido ao orçamento apertado, dormimos acampados, em casa de amigos ou pousadas baratas que encontramos pelo caminho. Portanto, a chegada a um hotel cinco estrelas, mesmo que não inclua hospedagem dessa vez, é esperada com grandes expectativas. E também certo constrangimento. O pequeno carro está abarrotado com nossa bagagem, mesmo que diminuta. Faz tempo que não lembra o que significa ser lavado e, depois de percorrer os Estados Unidos de Norte a Sul e de Leste a Oeste, nos últimos dias ganhou uma camada extra de pó devido às estradas de terra da bela península da Baja California. É difícil identificar sua cor original.
Nada, no entanto, abala o porteiro, nosso primeiro contato com o mundo cinco estrelas do Las Ventanas, e depois o mensageiro, que vem nos receber e estacionar o carro durante nossa visita.
Experiência do wellness à gastronomia
Após o impacto positivo da chegada e apresentações feitas, começamos o passeio pelo spa do hotel. Uma área circular ampla, de paredes de pedrinhas claras e teto de palha, abriga espreguiçadeiras cobertas com toalhas brancas. Com alegria e um sorriso largo recebo a notícia de que receberei uma demonstração da massagem de check-in oferecida logo que os hóspedes chegam ao Las Ventanas. Faço como me orientam. Escolho uma das espreguiçadeiras, sento e respiro profundamente. As mãos do massagista trabalham sobre meus ombros, nuca e partes da cabeça. Ao fundo, começa a soar um gongo asiático, extremamente relaxante.
Os dez minutos da massagem de boas-vindas, que pena, chegam ao fim. Água aromatizada com hibiscos e manjericão é servida “para que se hidrate um pouco”, junto com uma toalhinha fria para higienizar o rosto e as mãos. A visita continua em direção às cabanas de massagem, oito delas aptas a receber casais.
Depois de passar pela rápida experiência de boas-vindas, é difícil não se sentir bem por estar aqui. As ondas do Golfo da Califórnia, também conhecido como Mar de Cortês, chegam tranquilas, a areia é branca e fina, o céu, azul. Em janeiro é possível avistar baleias e raias saltando ao longe no mar. Muitos são os hóspedes que decidem não sair do hotel em toda a estada. Pelo que consta, brasileiros gostam de passear e fazer outras atividades nas redondezas, pois vêm de muito longe e querem aproveitar o destino ao máximo, mas os estadunidenses se contentam com o que encontram para cá da muretinha branca. São muitos os casais que escolhem o Las Ventanas para celebrar datas importantes, como a chegada de um novo membro na família: é crescente os hóspedes em babymoon.
Nossa visita segue pelas acomodações. São 71 junior suites, de 89 m²; 24 residences; 12 espaçosas signature villas; e uma mansão, a Ty Warner Mansion. As diárias, em geral, incluem café da manhã à la carte, frutas frescas cortadas e uma garrafa de tequila.
Grande parte dos hóspedes vem do vizinho ao Norte, principalmente dos estados da Califórnia e Texas. Dois voos diários chegam dos Estados Unidos ao aeroporto internacional de San Jose del Cabo, a cerca de 20 minutos do hotel. Cerca de 60% dos clientes são pessoas que já se hospedaram por aqui, e a estada média é de quatro dias. De dezembro a maio, época de inverno nos Estados Unidos, a taxa média de ocupação chega a 70% em dias de semana e 100% aos finais de semana. Para cuidar com esmero da experiência dos hóspedes, o Las Ventanas conta com cerca de 500 colaboradores, que passam por no mínimo seis entrevistas antes de serem contratados.
O hotel oferece campo de golfe, quadras de tênis, sete piscinas – duas delas reservadas a adultos – e toda a generosidade do Mar de Cortês para quem quer se esbanjar em águas salgadas. Jacques Cousteau, o célebre oceanógrafo francês, batizou essa área como “o aquário do mundo”.
Nossa última parada é no Sea Grill, um dos quatro restaurantes do hotel. Com vista para o esplendoroso mar, é aqui que vamos almoçar e terminar nossa visita. O cardápio traz opções de frutos do mar, pescados e pratos mediterrâneos, mas sempre com toque mexicano. Tudo extremamente fresco e saboroso.
Aqui, os problemas do mundo real não ousam entrar e o México se torna o lugar ideal para desfrutar da melhor gastronomia, cultura e hospitalidade do mundo. Concluímos nossa experiência satisfeitos, agradecidos e reenergizados para seguir viagem no nosso carro diminuto pelos próximos 30 dias pelo México, e sete meses seguintes pelas Américas até nosso destino final: São Paulo.
Las Ventanas al Paraíso, A Rosewood Resort
KM 19.5 Ctra. Transpeninsular
San Jose del Cabo, Baja California Sur 23400, México
+52 624 144 2800
Site
*O Hotelier News conheceu o Las Ventanas Al Paraíso a convite do hotel, por intermédio da XMart. O próximo texto desta série virá da América Central, onde nos hospedamos em meio à floresta exuberante da Costa Rica.
(*) Crédito das fotos: Christiane Kokubo/Hotelier News