Hotel The Capital (SP) tem novo chef
12 de novembro de 2012A fachada do empreendimento paulistano
(foto: thecapital.com.br)
Localizado na região Oeste da capital paulista, o hotel The Capital anunciou a contratação de Alexandre Afonso da Cunha como novo chef do restaurante Bonjardim, instalado nas dependências do empreendimento.
Com alguns anos de experiência em restaurantes vinculado a hotéis, Cunha soma passagens por meios de hospedagem como o Hilton Buenos Aires e Tivoli Mofarrej, além do restaurante El Bulli, em Barcelona, na Espanha.
Formado em Gastronomia pelo Senac, o executivo aprimorou sua técnica na França e em Portugal, em instituições como Le Cordon Bleau e Escola de Culinária de Portugal.
Serviço
www.thecapital.com.br