Restaurante Athenas, do Stream Palace (SP), tem nova chef
19 de janeiro de 2015
Fachada do Stream Palace Hotel
(foto: divulgação/Verbo Nosotro Comunicação Integrada)
Iniciando o ano com novidades, o Stream Palace, instalado em Ribeirão Preto (SP), conta com uma nova chef a frente de seu restaurante Athenas. Quem assume o cargo é Miriam Catarina Nastre.
Formada em gastronomia pelo Centro Universitário Barão de Mauá, ela acumula experiência em restaurantes de hotéis do interior e da capital paulista. Apesar de ter cursado matemática, ela afirma que sua grande paixão sempre foi a gastronomia.
“Meu pai é açougueiro e eu costumava ajudá-lo. Desde pequena me acostumei a trabalhar com comida, mas só depois fui descobrir que essa era minha vocação”, relembra a chefe. Miriam diz que esse envolvimento com o trabalho do pai acabou influenciando sua formação gastronômica.
“Pelo aprendizado que tive com meu pai e a identificação com a culinária italiana, acabei me especializando no preparo de carnes e massas, que são os pratos que mais faço e gosto de saborear”, explica.
Serviço
www.streampalacehotel.com.br