O tema tem sido recorrente no meio hoteleiro e, claro, também nos conteúdos do Hotelier News. Impulsionado pela COP 26 (Conferência das Nações Unidas sobre as Mudanças), encerrada na semana passada, em Glasgow, na Escócia, o debate acerca da sustentabilidade vem ganhando destaque no setor. Sabendo da importância do assunto, redes e empreendimentos independentes estão colocando o ESG (Environmental, social and corporate governance) no centro de suas estratégias, conforme aponta o estudo desenvolvido pela JLL.

Enquanto entidades como a WTTC (World Travel & Tourism Council) pressionam o mercado para adotar medidas de redução de emissão de carbono mais ambiciosas, a hotelaria, que vinha mirando seus esforços na recuperação da pandemia, volta sua atenção novamente para o tema. E vale ressaltar que a crise intensificou o foco no ESG nos últimos meses.

O motivo da cobrança por ações mais sustentáveis por parte da indústria de hospitalidade está atrelado a uma legislação global, como o Acordo de Paris, adotado em 2015 por 196 países, com o objetivo de controlar o aquecimento global. Os fundos de ESG também chegaram a níveis recordes: no segundo trimestre de 2021, o aporte relacionado à sustentabilidade subiu para US$ 3 trilhões globalmente, sendo este o quinto trimestre consecutivo de crescimento.

Apesar das emissões de carbono terem apresentado queda em 2020 por conta da pandemia, a previsão é que elas caminhem para um recorde até 2023, segundo a International Energy Agency. Atualmente, apenas um terço dos US$ 1 trilhão de fundos está comprometido em alcançar as metas de zero emissões até 2030.

O Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas publicou um relatório em agosto deste ano alertando que as metas do Acordo de Paris podem estar fora de alcance em 2040, o que gera ainda mais pressão. A mensagem é clara: riscos climáticos são, de fato, riscos financeiros. E a única maneira de achatar a curva é investindo em estratégias para reduzir os impactos.

JLL: sustentabilidade no setor hoteleiro

Para que o setor hoteleiro maximize o valor que pode ser alcançado operando e construindo de forma mais sustentável, é necessário entender os desafios que o segmento enfrenta e suas complexidades, segundo a pesquisa da JLL. Globalmente, o mercado imobiliário tem um papel relevante em ESG. O setor representa 39% das emissões totais de CO2 e emprega mais de 13 milhões de pessoas. E para a indústria se tornar mais verde, o estudo da JLL aponta que  devemos considerar:

• O impacto que aquele hotel desenvolve no meio ambiente
• O impacto dos visitantes e hóspedes na comunidade local
• A importância da viagem consciente
• O impacto que uma operação 24 horas por dia, sete dias por semana e 365 dias por ano tem no clima
• O impacto na vida dos colaboradores (condições, salários, diversidade, igualdade e inclusão).

Em atividades 365 dias no ano, priorizar a sustentabilidade na hotelaria torna-se particularmente evidente quando pensamos em gastos de água e energia. De acordo com o Relatório de Sustentabilidade Hoteleira do Urban Land Institute de 2019, de todos os edifícios comerciais, hotéis em todo o mundo registraram o maior consumo dos recursos por metro quadrado.

No que se refere às emissões de carbono, os hotéis também relataram uma das maiores intensidades em comparação com outros tipos de propriedade. Enquanto os empreendimentos tomaram passos na direção certa para se tornar mais sustentável, implementando programas que permitem que os hóspedes renunciem a troca diária de toalhas e lençóis (reduzindo assim a energia e consumo de água), mais pode ser feito a partir de um perspectiva operacional e de desenvolvimento.

O Hospitality Alliance informou que os hotéis precisam reduzir emissões de carbono em 66% por quarto até 2030 e em 90% por quarto em 2050. As emissões também variam de acordo com a geografia, com hotéis na Ásia Pacífico produzindo mais emissões por quarto ocupado, devido ao clima e maior necessidade de ar condicionado, em comparação com hotéis na Europa e nas Américas, enquanto as propriedades de serviço completo geralmente produzem mais carbono em comparação com aqueles de de serviço limitado.

A indústria hoteleira é uma empresa de serviços e, como tal, tem a responsabilidade de fornecer uma experiência excelente, não só aos hóspedes que atende, mas também aos funcionários que tornam tudo isso possível. Todos eles merecem ser tratados com o mesmo respeito e dignidade que é proporcionado aos clientes pagantes.

Melhorar salários, treinamento e trabalho, as condições para funcionários com remunerações mais baixas são as principais preocupações em todo o setor e sempre foram uma das principais prioridades. É também importante observar que os cargos de supervisão são igualmente desafiadores para preencher no ambiente atual.

Embora salários justos sejam importantes para os funcionários, aumentos de remuneração intermináveis ​​não resolverão o problema de escassez de mão de obra. Deve haver um senso de equilíbrio e razoabilidade. Levará algum tempo para a indústria hoteleira voltar a
normalidade, no entanto, não devemos esquecer a esfera de influência sobre o ambiente construído e o milhões de vidas que o setor atinge.

Governança: um ato de equilíbrio

Um componente chave da governança é a gestão de risco com referência às mudanças climáticas. Riscos regulatórios precisam considerar as mudanças nos requisitos de divulgação e o impacto nas empresas. Riscos de transição no setor imobiliário incluem, por exemplo, o impacto no Reino Unido de exigir Certificado de desempenho energético com classificação E ou melhor até 2030 e B ou melhor até 2023, pontua a JLL.

Diversidade e inclusão é um tópico importante na governança. Um relatório de 2020 da consultoria McKinsey que estudou mais de 1.000 grandes empresas em 15 países, aponta que empresas com diversidade de gênero tiveram um desempenho financeiro melhor em 25% em comparação com as demais, enquanto o desempenho financeiro foi 36% superior com a diversidade étnica. Quase 80% da força de trabalho do setor é feminina enquanto apenas 20% estão em posições de liderança sênior.

The Castell Project, uma organização sem fins lucrativos com sede nos Estados Unidos, descobriu que entre os 31 CEOs, um é mulher, um é negro e o outro é asiático. Isso é preocupante, porque embora seja verdade que muitas dessas empresas têm posições fortes sobre diversidade e inclusão para minorias, essas iniciativas não estão se materializando no nível corporativo mais alto.

Investimentos verdes

Estão começando a aparecer na hospitalidade setor com mais destaque. Em fevereiro de 2021, a operadora Whitbread emitiu £ 300 milhões em títulos verdes para apoiar iniciativas para reduzir as emissões de carbono pela metade até 2025 e 84% até 2050. Isso inclui a eliminação de plástico, reduzindo pela metade o desperdício de alimentos até 2030 e melhorando a administração do uso de água.

Os empréstimos verdes específicos para projetos também estão se tornando mais comum. Em 2019, Edwardian Hotels London concedeu £ 175 milhões do HSBC do Reino Unido para tornar o novo hotel boutique, The Londoner, inaugurado em setembro deste ano, um dos mais sustentáveis.

Mais recentemente, em maio deste ano, um consórcio de credores, incluindo HSBC e Credit Suisse, concordaram em fornecer um empréstimo verde de £ 450 milhões ao Qatari Diar para o desenvolvimento da nova chancelaria de luxo com 139 chaves do Hotel Rosewood em Mayfair, em Londres, programado para ser inaugurado em 2024. O desenvolvedor Qatari Diar disse que o hotel apresenta telhados verdes que irão minimizar a água e consumo de energia.

A caminho do sucesso

Muitos grupos de hospitalidade anunciaram políticas para abordar questões ambientais e vários investidores estão fazendo do ESG uma grande parte de seus negócios, de acordo com a JLL.

Lançado em 2009, a Hilton usa um sistema premiado chamado LightStay para relatar ESG. Em abril de 2021, a rede anunciou seu compromisso em cortar as emissões em 61% até 2030, de acordo com o Acordo de Paris. Em 2020, a maioria dos hotéis administrados pela empresa no Reino Unido começou a adquirir eletricidade 100% renovável.

A Marriott também está empenhada em reduzir o uso da água em 15%, emissões de carbono em 30%, resíduos para aterro em 45%, desperdício de alimentos em 50% e atingir no mínimo 30% uso de eletricidade renovável até 2025.

No início de 2021, o IHG Hotels & Resorts lançou um programa para lidar com as metas ESG. A série de compromissos visa fazer uma diferença para as pessoas, para a comunidade e para o planeta ao longo da próxima década. A rede também anunciou o “IHG Green Engage ”, que permite à marca do hotel definir e rastrear metas de redução específicas de carbono, energia, água e resíduos.

No Radisson Hotel Group, com 1.500 hotéis em operação e em desenvolvimento, mais de 450 têm ecorótulos. Em comparação com 2019, o grupo visa reduzir sua pegada de carbono e consumo de água em 10% até 2022 e 30% até 2025.

A rede de hotéis espanhola NH tem um compromisso com a sustentabilidade, com mais de 157 dos 361 hotéis certificados com GreenKey ou gestão ambiental ISO 4001 em 2020.

De acordo com a pesquisa da JLL, 80% dos investidores indicaram que têm um líder ou equipe ESG dedicada e 70% notaram que até 2025 terão ou planejam ter uma alocação de orçamento para abordar estratégias de redução de energia e/ou carbono.

(*) Crédito da capa: Pixabay

(**) Crédito do gráfico: Divulgação/JLL