Em um ano desafiador como 2020, os setores de hotelaria e gastronomia foram intimamente impactados pela crise. Passado o primeiro momento de paralisação das atividades, os hotéis Four Seasons se reinventaram diante do cenário atual. Reafirmando sua excelência no A&B (Alimentos & Bebidas), a rede conquistou 27 estrelas Michelin em 19 restaurantes pelo mundo. No ano passado, o grupo abocanhou 29 premiações.

Chefs renomados, equipes de cozinha, sommeliers e mixologistas de primeira linha consagram o Four Seasons como a rede hoteleira mais estrelada do mundo. Para driblar a pandemia e manter a entrega nos padrões mundialmente reconhecidos, empreendimentos pelo mundo buscaram novos formatos.

No Réveillon, os parisienses puderam saborear um menu delivery preparado pelos chefs do Le Cinq, harmonizado com vinhos da adega do Four Seasons Hotel George V. Já em Hong Kong, os pudins do chef Chan Yan Tak, à frente do Lung King Heen estão à venda para viagem na celebração do Ano Novo Chinês. Outras unidades dispõem de opções de take away, delivery e bufê em ambientes externos.

Four Seasons: os estrelados

Abaixo, você confere os hotéis reconhecidos com a estrela mais importante da gastronomia:

Lung King Heen*** – Four Seasons Hotel Hong Kong, Hong Kong
Caprice*** – Four Seasons Hotel Hong Kong, Hong Kong
Sushi Saito** – Four Seasons Hotel Hong Kong, Hong Kong
Zi Yat Heen* – Four Seasons Hotel Macao, China
Le Cinq*** – Four Seasons Hotel George V, Paris, França
Le George* – Four Seasons Hotel George V, Paris, França
L’Orangerie* – Four Seasons Hotel George V, Paris, França
Le Cap* – Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, França
Nicolas Hensinger’s Prima* – Les Chalets du Mont d’Arbois, A Four Seasons Hotel, França
La Dame de Pic London** – Four Seasons Hotel London at Ten Trinity Square, Inglaterra

Recém-estrelados

Mio* – Four Seasons Hotel Beijing, China
Cai Yi Xuan* – Four Seasons Hotel Beijing, China
Yu Yuan* – Four Seasons Hotel Seoul, Coreia do Sul
Il Palagio* – Four Seasons Hotel Firenze, Itália
Sushi Wakon* – Four Seasons Hotel Kyoto, Japão
Yu Yue Heen* – Four Seasons Hotel Guangzhou, China
Il Lago* – Four Seasons Hotel des Bergues Geneva, Suíça
CUT* – Beverly Wilshire, A Four Seasons Hotel
Jiang-Nan Chun* – Four Seasons Hotel Singapore, Cingapura

(*) Crédito da foto: Divulgação/Four Seasons