Nova Administração Hoteleira - Tendências e DesafiosUm Seminário diferente para gestores atuais
Edição Vale do Paraíba e Litoral Norte
Palestras e painéis com profissionais da Hotelaria
Dia 7 de abril de 2010 no Blue Tree São José dos Campos
Objetivo:
Fomentar o aprimoramento, por meio de discussões e palestras, destacando a visão global e segmentada de novas formas de atuação profissional incluindo projeção no mercado, implantação, operacionalização, comercialização e conservação.
A quem interessa:
Proprietários de hotéis e pousadas, gestores dos setores de hospedagem, alimentos e bebidas, marketing, vendas, eventos e estudantes de Hospitalidade e Turismo.
Anote na agenda:
7 de abril de 2010
Blue Tree São José dos Campos
Programação:
8h00
Check-in e credenciamento
8h50
Abertura: Peter Kutuchian
(publisher do Hôtelier News)
09h00 às 10h10
Palestra: Panorama da Hotelaria Atual
- O mercado hoteleiro em 2010;
- A "experiência" na hospedagem;
- Hotéis independentes x redes hoteleiras
Palestrante:
Gabriela Otto
(diretora regional de Vendas e Distribuição
América do Sul da Sofitel Luxury Hotels)
10h10 às 10h30
Coffee Break
10h35 às 11h45
Painel: O papel do gerente geral em
um novo cenário da hotelaria
- Responsabilidades em relação aos hóspedes e colaboradores;
- Relação com proprietários e investidores;
- Geração de receitas;
- Gestão de custos;
- Indicadores de desempenho.
Painelistas:
Jaime Oliveira
(gerente geral do Paradise Resort)
Lucia Amarante
(proprietária da Pousada Zilah)
Ronaldo Duarte
(gerente geral do Ibis São Carlos)
Mediador: Marcelo Pirani
(diretor da Cenarium Training & Coaching)
11h50 às 13h15
Painel: Alimentos & Bebidas:
potencializando resultados
- Compras: o primeiro passo para ter lucro
- Reengenharia do cardápio
- Chef ou cozinheiro?
- A&B: elevando a participação nos resultados
Painelistas:
Anderson César de Oliveira
(gerente regional Sul da Quem Indica Consultoria)
Euclédio Galerani
(diretor de A&B do Golden Tulip Paulista Plaza)
Waldomiro Santos
(chef executivo da Estanplaza Hotels)
Mediador: Marcelo Traldi
(professor e pesquisador do Senac)
13h20 às 14h15
Almoço no restaurante Mozart
14h20 às 16h00
Painel: Marketing & Vendas:
adaptação constante e consciente
- Posicionamento do produto hoteleiro;
- Planos de ação para hotéis independentes;
- Política tarifária e Revenue Management;
- Atingindo outros mercados;
- Eventos criando demanda para o meio de hospedagem;
- Comércio eletrônico, internet e Cia.
Painelistas:
Daniela Pereira
(diretora de Marketing & Vendas do InterContinental SP)
Gustavo Syllos
(diretor de Marketing & Vendas da Hotéis Slaviero)
Ricardo Aly
(diretor comercial da Royal Palm Hotels & resorts)
Mediador: Flávio Monteiro
(profissional de Marketing & Vendas da Hotelaria)
16h00 às 16h35
Network Coffee
35 minutos para troca de cartões e networking
16h40 às 17h50
Palestra: A excelência na Hotelaria:
praticando a Hospitalidade!
Palestrante:
Antonio Dias
(diretor executivo da Royal Palm Hotels & Resorts)
18h00
Encerramento
Nova Administração Hoteleira - Tendências e DesafiosUm Seminário diferente para gestores atuais
Edição Vale do Paraíba e Litoral Norte
Investimento:
Inscrições efetuadas e
pagas até 20/03 = R$ 161,00
Inscrições efetuadas e pagas entre
21/03 e 30/03 = R$ 197,00
Inscrições após 31/03 = R$ 242,00
Estudantes R$ 121,00
Itens e serviços inclusos:
- Coffee Break;
- Almoço;
- Material de apoio;
- Certificado.
Realização:
Patrocínio:
Apoio:
Apoio institucional:
Transportadora oficial:
Media Partner:
Neutralização:
Esse seminário terá suas emissões de gases
de efeito estufa neutralizadas através da
alocação de reduções certificadas de emissões
expedidas pela Convenção Quadro de
Mudanças Climáticas da ONU.
Foram consideradas as emissões diretas (uso de gás) e indiretas por uso de eletricidade
conforme recomenda a norma ISO 14.064